El objetivo es fomentar el potencial de dichos desechos, teniendo en cuenta que hasta el momento una de las prácticas más desarrollada es el aprovechamiento de los cueros, entre otras variantes, como la elaboración de compost.
Mediante distintas alternativas, cuya importancia radica en el significado desde el plano ambiental y también desde lo económico, se buscará convertir a los residuos pesqueros en productos.
Al término del encuentro, la titular de Ambiente del municipio, Paola Ciccarone, señaló que “desde el área de Pesca nos comentaron que están trabajando en alternativas para la reutilización del cuero de pescado para curtidos y de los residuos del procesamiento de langostinos para la elaboración de compost”.
Por ello las partes avanzaron en “posibles líneas de acción y proyectos de capacitación para el aprovechamiento y reutilización de los residuos de procesamiento de la industria pesquera”.