El evento está organizado por el municipio local, y además de una variada propuesta gastronómica comprende actividades turísticas y culturales, entre otras.
El encuentro, que se concretará en el gimnasio municipal, será un espacio de promoción y difusión de los emprendedores locales, quienes, además, en la ocasión, recibirán certificados y Aportes No Reintegrables.
TRAYECTORIA
Soto, reconocido profesional en la zona, hará una demostración y posterior degustación. El chef promueve, en su local, el consumo de productos típicos regionales.
Soto, quien tiene como premisa que “la comida es momento de encuentro”, es de profesión radiólogo, pero descubrió, a los 30 años, su amor y vocación por la gastronomía.
Se formó profesionalmente, y luego de un par de años de desempeño laboral y también tras haber oficiado como asesor, decidió abrir su propio emprendimiento: acondicionó una casa ypfiana y abrió Molle Verde.