Allí los jóvenes comentaron que la iniciativa surgió en charlas con los docentes quienes los apoyaron para producir aceite de oliva virgen que prensan ellos mismos con prensas de madera en forma artesanal; aceitunas en salmuera; aceitunas griegas; para uso de té, y otros derivados como cremas.
La edil fue recibida por Raquel Zatarain, directora general; Andrea Yáñez, rectora; Paula Elorriaga, vicerrectora; Alicia Peralta, profesora de Química; Cristina Coñuel, bibliotecaria y los estudiantes Maia, Baltasar, Cristian, Amir, Martina, Emilia, Valentina y Avril.
Las docentes le comentaron a la concejal cómo fue el trabajo realizado por los estudiantes y el entusiasmo con el que trabajaron, ya que muchas veces implicó hacerlo a contra turno fuera del horario de cursada.
Además, este proyecto les valió ser seleccionados como el mejor proyecto sustentable y amiglable con el ambiente entre proyectos de diez países de Latinoamérica.
En este sentido la bibliotecaria de la institución explicó que “lo presentamos vía Zoom que compartimos organizado por la pastoral juvenil de los institutos de María Auxiliadora a nivel internacional. Con el nombre de “Tiempo de la creación” fue en el marco de la presentación de los proyectos que representan a cada inspectoría, en Argentina se llama Inspectoría Laura Vicuña, donde se eligió un proyecto para darle visibilidad y reconocimiento en su labor de cuidar y proteger la creación, al mismo tiempo se elevó a las autoridades en Roma para que sea puesto en valor y sostenido en el tiempo”.
Por el momento las producciones son a baja escala y uno de los anhelos que tienen los estudiantes es “llevarle nuestro aceite de oliva al papa Francisco”.
En este sentido la concejal Medina felicitó a los estudiantes y los docentes por el trabajo realizado y les anticipó que trabajará, junto a los concejales del Bloque Arriba Rawson para llevar adelante una declaración de interés para esta iniciativa.
Además, el equipo directivo de la institución dialogó con la concejal acerca de los preparativos del festejo por los 130 años de creación de la tradicional casa de estudios rawsense que será el próximo 20 de noviembre. “El 24 de noviembre vamos a hacer la misa de la Flor Blanca que es muy importante para todos nosotros como comunidad y seguramente luego será el festejo”, adelantó la directora del IMA.