De cara al inicio de la temporada, el Grupo Conarpesa prepara una nueva modalidad de trabajo para sus plantas de procesamiento, con un esquema de doble turno, ampliación de las dotaciones e incentivos vinculados directamente con la producción.
El presidente de Conarpesa, Fernando Álvarez Castellano, explicó que las plantas de Conarpesa y Agropez trabajarán con dos turnos de entre 10 y 11 horas, con un intervalo de dos horas entre cada uno.
“La idea es que las dos plantas grandes, Conarpesa y Agropez, trabajen con dos turnos de 10, 11 horas con 2 horas en medio, para que se acomode entre otro turno, o sea, para que tampoco la gente se fuerce tanto”, explicó.
UN ESQUEMA MIXTO DE PAGOS E INCENTIVOS
Una de las principales novedades será la modalidad de remuneración propuesta por la empresa. Según explicó Álvarez Castellano, se mantendrá el pago por cajón, pero se incorporará un incentivo adicional asociado a la producción de langostino entero.
“Vamos a hacer también una oferta de seguir trabajando por cajón, con un precio por el cajón, pero incentivándoles en la producción, o sea, una fórmula mixta”, señaló.
Y detalló: “Sería un precio base por cajón y el que clasifica langostino entero, o sea, el que hace langostino entero, tendría un valor por kilo que hagan”.
El objetivo, según explicó el empresario, es premiar la especialización y estimular una mayor producción.
“Para incentivar a que hagan más producción y también para premiar, obvio, aquel que está más especializado o sabe clasificar respecto al que no sabe clasificar o al que está iniciando”, indicó.
UN PLUS POR KILO PARA LOS CLASIFICADORES
Álvarez Castellano precisó que la base del esquema será igual para todos los trabajadores, mientras que habrá un incentivo específico para quienes realicen tareas de clasificación.
“La base sería para todos la misma, todos, un precio por cajón que entre en el turno suyo correspondiente”, explicó.
A partir de allí, se incorporaría una diferencia para un grupo específico de trabajadores: “Calculamos que sería una tercera parte del total de la dotación de la planta de ese turno que serían los que clasifican mesas y esos van a tener un plus por kilo de producción que salga de entero”.
El monto de ese incentivo todavía se encuentra en evaluación.
“Unos pesos, no sabemos cuánto, estamos evaluando un plus por kilo por kilo de producción que salga de entero”, aclaró.
EL OBJETIVO: 20.000 CAJONES DIARIOS
Con este nuevo esquema, Conarpesa proyecta incrementar fuertemente el volumen de procesamiento diario.
Álvarez Castellano explicó que la expectativa es alcanzar unos 8.000 cajones diarios en cada una de las plantas de Conarpesa y Agropez, mientras que en la nueva planta de Olimar se prevé procesar alrededor de 3.500 cajones con un solo turno.
“Creemos que vamos a poder hacer bien 8.000 cajones en cada planta y la planta nueva de Olimar, ahí haríamos 3.500 cajones con un turno”, sostuvo.
De esta manera, la intención de la empresa es llegar a unos 20.000 cajones diarios entre todas sus plantas y establecimientos alquilados.
“Nosotros veníamos haciendo 10 ú 11 mil, ahora queremos llegar a 20.000 y de esta forma, además ampliamos las plantillas”, destacó el empresario.
Y remarcó: “Nuestra propuesta o nuestra intención es en la temporada hacer alrededor de 20.000 cajones diarios entre las plantas, todas las nuestras y las que alquilamos. Hacer unos 20.000 cajones diarios, que es todo un reto.”
MÁS TRABAJADORES PARA ACOMPAÑAR EL CRECIMIENTO
El aumento de la capacidad de procesamiento también estará acompañado por una ampliación de las plantillas de trabajadores.
Según detalló Álvarez Castellano, se proyecta una dotación de alrededor de 500 trabajadores en cada una de las plantas de Agropez y Conarpesa, distribuidos entre los dos turnos, mientras que en Olimar se prevé incorporar unos 200 trabajadores para desarrollar la producción estimada de 3.500 cajones por turno.
PAZ SOCIAL Y ACUERDOS CERRADOS CON LA FLOTA
Antes de dar inicio a las operaciones marítimas, se prevé contar con la totalidad de los convenios colectivos homologados para el sector de la flota pesquera.
Tras concretarse las firmas con el SUPA y el SICONARA, las conversaciones con el SOMU se encuentran en una etapa avanzada de negociación para alcanzar un acuerdo definitivo.
Con estas gestiones, la firma busca asegurar el normal desarrollo de las misiones extractivas en el puerto capitalino.
El nuevo esquema forma parte de la estrategia de la empresa para aumentar la capacidad de procesamiento, incorporar personal y vincular parte de los incentivos directamente con la producción, con el desafío de duplicar el volumen de cajones procesados diariamente respecto de temporadas anteriores.