Un pequeño local de barrio en la zona Oeste del Gran Buenos Aires está haciendo furor en tiempos de pandemia y restricción de circulación con un particular recurso de marketing: el pancho “Anaconda”.
Se trata de una suerte de nuevo récord de la pizzería y panchería “La Italiana”, que hace un tiempo viene experimentando con “porciones” extra large.
Luego de haber causado furor con “Godzilla”, el súper pancho de 90 centímetros de largo, ahora el local ubicado en Ituzaingó, fue por más: lanzó el pancho “Anaconda” con una longitud de un metro y 30 centímetros, “Es el más grande de todo el Gran Buenos Aires y, probablemente, de todo el país”, dicen.
El costo es totalmente accesible: Cuesta 220 pesos y el dueño aclara que podría comer hasta una familia entera de cuatro integrantes con el pancho “Anaconda”.
Jorge Spitale, dueño del local, cuenta que la idea de hacer panchos gigantes no era tanto por su consumo, sino para traer publicidad a su negocio. Sin embargo, se vio sorprendido por la cantidad de gente que lo pidió. “Primero sacamos el pancho ‘Mega’, después de ahí surgió el ‘King’, más grande. Después las pancherías de alrededor se empezaron a copiar y ahí saqué el ‘Godzilla’, que mide 90 centímetros, y ahora el ‘Anaconda’.
“La verdad que lo hice para hacer circo, para llamar la atención de la gente. No pensé nunca que me lo iban a pedir, que como mucho se iban a pedir el ‘Mega’ y el ‘King’ pero, me lo empezaron a pedir una locura”, comenta con total sinceridad el comerciante.
Jorge también explica que preparar un pancho de tales dimensiones no es una tarea fácil. De hecho, necesitan fabricar su propio pan “a medida”.
“Nosotros tenemos un horno pizzero grande, así que el pan lo hacemos ahí. Es artesanal, tipo pebete, y muy rico. Las salchichas me las hace la fábrica, pero no es una entera. Usamos varias más largas que las comunes, va en varios tramos”.
El pancho “Godzilla”, cuenta, lleva tres salchichas y media en fila, mientras que el nuevo “Anaconda” lleva 5 de los embutidos para llegar al 1,30 metro de longitud.
Por la cantidad de comida que significa, es normal que toda una familia se alimente con uno solo de estos colosales panchos.
Fuente: Clarín