Detectaron una elevada cantidad de “toxinas paralizantes” que no se inhiben con la cocción. La ingesta de bivalvos como mejillones y cholgas representa un riesgo para la salud. La restricción no alcanza a pulpos, calamares, langostinos y camarones.
El fenómeno, conocido como “marea roja” se constató “en las muestras de agua del mes de octubre, analizadas en el laboratorio de Hidrobiología de la Universidad Nacional de la Patagonia (UNP), como así también los resultados de las determinaciones de Toxinas Paralizantes en moluscos”.
Según el informe oficial, “la Dirección de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud del Chubut determinó que se superan ampliamente las 400 Unidades Ratón, límite para el consumo humano, por lo que se recomienda muy especialmente a la población abstenerse de realizar recolección de las mencionadas especies de moluscos”.
Las restricciones se brindan en el marco del “Plan Provincial de Prevención y Control de Marea Roja” y está destinado en especial a los pescadores artesanales, recolectores costeros y a la población que suele recorrer las costas y extraer mejillones o cholgas que se adhieren a las formaciones rocosas de la costa.
La prohibición de la extracción de moluscos bivalvos y gasterópodos se extiende a las costas de Península Valdés, sobre el noreste del Chubut, particularmente en las playas “Puerto Lobos, Bengoa, Larralde, El Riacho, Punta Pardelas, Playa Paraná” y más al sur, en Playa Magagna, sobre la costa atlántica de la capital provincial.
“El consumo de los bivalvos es un riesgo para la salud” destacaron desde Provincia.
Se recuerda que los síntomas por consumo de “Toxinas Paralizantes de Moluscos” se presentan en su forma leve con sensación de hormigueo y adormecimiento peri bucal que se extiende progresivamente a cara y cuello, hormigueo en las puntas de los dedos, cefalea, vértigo y náuseas, de acuerdo a una publicación de Télam.
Pero, en su forma grave, “puede presentar parálisis muscular, severa dificultad respiratoria y sensación de ahogo y opresión, y hasta puede ser fatal en caso que el intoxicado no sea asistido rápidamente” se detalló.