El secretario de Pesca de la provincia del Chubut, Gabriel Aguilar, habló sobre la reunión del Consejo Federal Pesquero y aseguró que “el programa de buenas prácticas pesqueras tiene que ver con lo que está vinculado con la manipulación de alimentos, ser menos invasivos con el medio ambiente y manipular de la mejor manera el producto que termina siendo exportado”.
“El tema de los residuos es uno de los que se ha tocado en esta jornada, el impacto que generó el arribazón de estos cajones de la pesca que se genera en aguas de jurisdicción nacional impactan en las costas de Chubut, el Consejo vino a Puerto Madryn para hablar de las buenas prácticas pesqueras y como hacemos entre todos para que los residuos no caigan al agua o sean los menos posible y mitigar ese impacto visual”, agregó.
Aguilar aseguró que “desde hace unos cuantos años venimos incorporándole valor agregado a la extracción que se hacía de langostinos. Procesamos prácticamente todos lo que se pesca en la jurisdicción provincial. Hoy tenemos productos que salen desde Chubut y terminan directamente en un supermercado”.
“Hoy tenemos varias plantas que ponen producto en góndola. Hoy superamos el porcentaje 60-40 de plantas que procesan y ponen directamente en góndola el producto. Después hay plantas que venden el producto congelado porque se lo piden, en la última feria de Boston, la empresa Conarpesa vendió todo lo que tenía entero y eran 1200 toneladas”, detalló.
En diálogo con Radio 3, el secretario se refirió a los acuerdos salariales y destacó que “se ha acordado el precio del langostino para la zafra nacional, para la merluza y nos falta el precio para la anchoíta. Todos los acuerdos salariales de los productos que salen de Chubut se negocian en nuestra provincia”.